Ausgießer / Portionierer

Ausgießer & Portionierer: Präzision trifft Effizienz

Ausgießer und Portionierer für Flaschen sind in der Gastronomie (und manchmal auch in privaten Küchen) unverzichtbare Helfer. Sie ermöglichen eine genaue Dosierung von Flüssigkeiten wie Spirituosen, Ölen, Essigen oder Sirupen – das erleichtert die Zubereitung von Speisen und Getränken und reduziert Verschwendung.

Die Auswahl an Ausgießern ist vielfältig: Sie reicht von simplen Gummistopfen mit Luftschlitzen, die einen gleichmäßigen Fluss ermöglichen, bis hin zu Portionierern, die exakt bemessene Mengen ausschenken. Besonders in der professionellen Gastronomie sind präzise Portionierer gefragt, die durch einen einfachen Handgriff ein festgelegtes Volumen ausschenken. Das sichert zum einen die gleichbleibende Konsistenz von Cocktails, vereinfacht nicht zuletzt aber auch die Kostenkalkulation beim Einkauf.

Ein wichtiger Aspekt bei der Auswahl ist auch das Material. Edelstahl- und Glas-Ausgießer bieten Langlebigkeit und sind leicht zu reinigen, während solche aus Kunststoff oft günstiger sind, aber möglicherweise schneller ersetzt werden müssen. Für alle Modelle gilt: Sie sind kleine, aber wirkungsvolle Werkzeuge für die Küche – ob Profiküche, Bar oder für fleißige Hobbyköche.